Кориця Палочки, Львів

Кориця Палочки
Нема в наявності
+380 << показати телефон

Ціна: 20 грн.
Товар від надійного постачальника
  
<< Попередній товар Наступний товар >>

Контактна інформація

Постачальник.............. Екомагазин МАЙЯ OmAyuS (+ додати відгук)
Адрес...........................Львів, пл.Осмомисла, 4 ( быля ринку Добробут) (подивитись на карті міста)
Сайт............................ http://www.maiya.com.ua/
Телефон..................... +380 << показати телефон
Email............................ Написати листа

Детальний опис Кориця Палочки

Корица – название растения из семейства Лавровых и пряности получаемой их коры этого дерева. Употребление корицы в местах ее произрастания началось несколько тысячелетий назад давно. Известно, что уже во 2-м тысячелетии до н. э. корицу из Китая поставляли в Египет. Корицу упоминал в своих трудах Геродот и многие другие античные авторы. В Средние Века корица была весьма дорогостоящим товаром, а торговлю ей монополизировали венецианские купцы, покупавшие ее в Египте у арабов. В конце XV века португальские купцы открыли остров Шри-Ланку и стали напрямую ввозить эту пряность в Европу, затем монополию перехватили голландцы, попутно изменив технологию сбора и заготовки корицы. В дальнейшем были открыты и другие места, где выращивали корицу и в том числе более приемлемую по цене кассию.

В наши дни корицу выращивают во многих тропических странах, но наиболее популярными считаются четыре вида этой пряности: цейлонская, китайская, малабарская и циннамон.

Цейлонскую корицу называют по основному месту произрастания – острову Цейлон. Ее еще часто называют настоящей корицей, так как по качеству она превосходит все остальные виды. В настоящее время ее также культивируют в таких странах как Индия, Малайзия, Индонезия, Бразилия, Гвиана и на островах Мартиника и Реюньон. Цейлонская корица изготавливается из наиболее тонкой светло-желтоватой или коричневой коры и обладает сладковатым, слегка жгучим вкусом и тонким и нежным ароматом.

Родиной китайской корицы (другие названия: кассия или индийская корица) считают Южный Китай. По вкусу этот вид корицы более резкий, сладковатый, с терпко-вяжущим, слегка жгучим оттенком.

Малабарская корица ведет свое происхождение из Индии. Ее еще называют бурой или древесной корицей. Она более толстая (около 3 мм) и темная по цвету, вкус более резкий и горьковатый.

Циннамон еще называют пряной корицей. Его выращивают на Молуккских островах и в Индонезии. Этот вид обладает очень острым запахом и пряным вкусом с оттенком жгучести.

Как известно в продаже корица бывает либо в виде свернутых в трубочку (длиной в 7-15 см) тонких пластов коры, либо, гораздо чаще, - в молотом виде.

Применение в кулинарии

Корица – одна из самых популярных в кулинарии специй. Ее добавляют в различные десерты, шоколад, печенье, пироги, сладости, чай, кофе и алкогольные напитки, а также консервацию и фруктовые, грибные и мясные маринады. Корицу часто добавляют в различные смеси сухих пряностей. В восточных странах ее добавляют в холодные и горячие блюда из мяса и птицы, супы, плов и другие блюда. В европейской и американской кухнях корицу используют в качестве добавки в каши, фруктовые и овощные салаты.

 

Лечебные и полезные свойства корицы

В медицине и ароматерапии широко применяют эфирное масло, полученное из корицы. В частности, эфирное масло корицы является одним из основных компонентов в лекарствах от простуды, также его добавляют в согревающие мази и лекарства от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ученные доказали что, регулярное употребление корицы улучшает усвояемость сахара и снижает уровень глюкозы, триглицеридов и «плохого» холестерина в крови, что особенно важно при сахарном диабете.

Кроме того корица способствует повышению аппетита и нормализации работы пищеварительной системы, стимулирует работу печени, почек и желчного пузыря, повышает работоспособность, укрепляет нервную систему, улучшает настроение, и помогает бороться с депрессией, обладает антисептическим, противобактериальным, жаропонижающим и мочегонным действием.

В парфюмерной промышленности эфирное масло корицы добавляют в состав духов.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению корицы:

  • индивидуальная непереносимость
  • повышенная нервная возбудимость
  • гипертония
  • кровотечения
  • высокая температура (так как ее употребление может усилить головную боль)
  • в больших количествах пожилым людям и на ранней стадии беременности (может спровоцировать выкидыш)

 

Автор: Александр Кузнецов

Фото Кориця Палочки

Кориця Палочки фото 0

Шукати на порталі: корицукорицакорицяспецииспеціїспація

Товари схожі на Кориця Палочки

Імбир луцьк
10 грн.
шамбала (пажитник) цілий луцьк
20 грн.
Бадьян луцьк
10 грн.
Аніс луцьк
30 грн.
Куркума луцьк
20 грн.

Інші товари схожі на Кориця Палочки

Соєве борошно знежирене термічно оброблене луцьк
Боршно рисове для мясноi та мясопереробноi галузi луцьк
Кардамон зелений луцьк
380 грн.
Дріжджі хлібопекарські луцьк
Суха закваска Роги Хель луцьк
25 грн.
Про нас
lvivmarket.net
Торгова площадка Львова
Соpyright © 2009-2015
Користувачам
Власникам бізнесу